特色炊鍋在從前稱之為“炊鍋”，炊鍋的上部為煮菜的鍋，下部是燒木炭的火爐，煙囪則穿鍋而上，占據(jù)了整個鍋的中間部分，二者連為一體。
殺年豬是漢族的傳統(tǒng)年俗。平時殺豬家里人一時半會吃不完，一般都是賣了換錢花。唯獨過年（春節(jié)）是個例外，進了臘月，大部分人家都要殺豬，為過年包餃子、做菜準(zhǔn)備肉料，民間謂之“殺年豬”。
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